Il pane è un elemento di sostanza. Pochi ingredienti e di costo non alto. Per impastare ci vuole forza e saper fare. Se si aggiunge la preparazione del forno a legna è necessario ancora più impegno. A tavola vale un pranzo. Bastano due salumi, un pò di formaggio oppure un filo di olio di ravvede e il pasto è servito. Esemplare messa sua concretezza.
